発泡酒とビールの違いを徹底解説！どっちがお得？

「発泡酒とビールの違いって何？」と疑問に思ったことはありませんか？実は、この二つ、見た目も味も似ているようで、法律で定められた原料の違いによって区別されているんです。発泡酒とビールの違いを理解することで、お酒選びがもっと楽しくなるはずですよ。

発泡酒とビールの決定的な違い：麦芽使用量

発泡酒とビールの最も大きな違いは、麦芽（モルト）の使用量にあります。ビールは、麦芽を50%以上使用するという法律上の決まりがあるんです。一方、発泡酒は麦芽の使用量が50%未満、または麦芽を使用しないものまで含まれます。

この麦芽の使用量の違いが、風味や税金にも影響を与えます。一般的に、麦芽を多く使うビールの方が、よりコクや旨味を感じやすいと言われています。しかし、近年では技術の進歩もあり、発泡酒でもビールに負けないくらい美味しいものがたくさん登場しています。

発泡酒とビールの違いを理解しておくと、お酒屋さんで迷ったときに役立ちます。

この違いを覚えておくだけで、ラベルを見たときに「これはビールだな」「これは発泡酒だな」と判断できるようになります。

発泡酒とビールの違いは、税金にも大きく関わってきます。日本の酒税法では、お酒の種類によって税率が定められているため、麦芽の使用量によって税金が変わってくるのです。

以前は、麦芽比率が低い発泡酒の方が税金が安く、そのため「第3のビール」などとも呼ばれていました。しかし、近年、法改正があり、ビールと発泡酒の税率の差は縮小傾向にあります。それでも、まだ若干の発泡酒の方が税金が安い場合が多いので、価格面では発泡酒がお得に感じられることがあります。

税金の違いについて、簡単な表にまとめてみましょう。

お酒の種類	税率（概算）
ビール	高め
発泡酒	ビールより安め

もちろん、これはあくまで一般的な傾向であり、商品によって価格は異なります。

発泡酒とビールの違いは、原料の柔軟性にも見られます。ビールは、麦芽、ホップ、水、酵母という限られた原料で作られることが基本です。それに対し、発泡酒は、麦芽以外の副原料（米、コーン、スターチなど）の使用が認められています。

この副原料を使うことで、発泡酒はより多様な味わいを表現することができます。例えば、米を使えばスッキリとした軽やかな味わいに、コーンを使えばほのかな甘みを感じる味わいになります。発泡酒とビールの違いから生まれる、このバラエティ豊かな味わいをぜひ楽しんでみてください。

発泡酒が使える副原料の例：

これらの副原料のおかげで、発泡酒は個性的で面白い商品が多いのが特徴です。

発泡酒とビールの違いは、やはり味と香りに現れることが多いです。ビールは、麦芽由来の芳醇な香りやコク、ホップの苦味と香りがバランス良く調和した味わいが特徴です。

一方、発泡酒は、使用される副原料によって様々な味わいになります。麦芽の比率が低い分、スッキリとして軽い口当たりのものや、フルーティーな香りのものなど、ビールのイメージとは少し異なる個性的な味わいが楽しめます。

発泡酒とビールの味の違いを、いくつかのポイントで比較してみましょう。

これはあくまで一般的な傾向で、商品によって個性は大きく異なります。

発泡酒とビールの違いを語る上で、「第3のビール」という言葉を耳にしたことがあるかもしれません。これは、かつて麦芽比率が10%未満だったお酒のことを指し、発泡酒よりもさらに税金が安かったため、庶民の味方として親しまれていました。

しかし、先ほども触れたように、法改正によってビールと発泡酒の税率の差が縮まり、現在では「第3のビール」という区分はなくなりました。現在流通している「第3のビール」と呼ばれるものも、法的には発泡酒に分類されます。

「第3のビール」の歴史を振り返ってみましょう。

このように、発泡酒という大きな枠組みの中で、時代とともに変化してきた歴史があるのです。

発泡酒とビールの違いを踏まえて、どちらを選ぶか迷ったときは、ご自身の好みに合わせて選ぶのが一番です。しっかりとしたコクや麦の風味を楽しみたいならビール。軽やかな味わいや、スッキリとした飲み口を求めるなら発泡酒。

また、価格を重視するなら、発泡酒の方がお得な場合が多いので、経済的に楽しみたいときにもおすすめです。最近は、発泡酒でもビールに負けないくらい高品質なものがたくさんありますから、色々な種類を試して、お気に入りを見つけるのも楽しいですよ。

選び方のポイントをまとめると：

まずは気になるものを手に取って、味を確かめてみてください。

発泡酒とビールの違いは、その原料とそれに伴う税金、そして生まれる味わいの多様性にあります。どちらが良いというわけではなく、それぞれに魅力があります。この違いを知って、さらに美味しいお酒の時間を楽しんでくださいね！