「ブルー セージ」と「ブルー サルビア」、なんだか似ているけれど、一体何が違うんだろう？ と思ったことはありませんか？ 実は、この二つは同じ「サルビア」という仲間でありながら、いくつかの違いがあります。このページでは、ブルー セージ と ブルー サルビア の 違い を分かりやすく解説し、それぞれの魅力を掘り下げていきます。
名前の由来と分類：似ているけど、ちょっと違う？
まず、名前の由来から見ていきましょう。「ブルー セージ」という名前は、その名の通り青い花を咲かせるセージ（サルビア）の総称として使われることが多いです。一方、「ブルー サルビア」は、より具体的な品種名として使われることもあります。
植物学的な分類で考えると、ブルー セージもブルー サルビアも、どちらもシソ科サルビア属に属する植物です。 ですから、基本的には仲間と言えます。しかし、園芸の世界では、その見た目や用途によって、区別して呼ばれることが一般的です。
- ブルー セージ： 一般的に、葉に芳香があり、ハーブとして利用されることが多い種類を指します。
- ブルー サルビア： 一般的に、観賞用として花を楽しむために品種改良されたものを指します。
このように、同じサルビア属でも、私たちの生活との関わり方によって呼び方が変わってくるのです。
見た目の違い：花の色だけじゃない！
ブルー セージとブルー サルビアの最も分かりやすい違いは、その見た目、特に花の色や形です。もちろん、どちらも青系の花を咲かせることが多いですが、そこには微妙な違いがあります。
例えば、ブルー セージの中には、ラベンダーのような淡い青紫色の花を咲かせるものがあります。一方、ブルー サルビアには、鮮やかなコバルトブルーや、濃い紫がかった青色の花を咲かせる品種も多く見られます。花の形も、コンパクトなものから、穂状に長く伸びるものまで様々です。
さらに、葉の形や色にも違いが見られることがあります。ブルー セージの葉は、ハーブらしい独特の香りを持つものが多く、表面に細かい毛が生えていることもあります。ブルー サルビアの葉は、品種によって丸みを帯びていたり、ギザギザしていたりと、個性豊かです。
| 項目 | ブルー セージ（一般的なイメージ） | ブルー サルビア（一般的なイメージ） |
|---|---|---|
| 花の色 | 淡い青紫、紫 | 鮮やかな青、コバルトブルー、濃い紫がかった青 |
| 花の形 | コンパクト、小ぶり | 穂状に伸びる、花穂が長い |
| 葉の特徴 | 芳香あり、毛羽立ち | 品種により様々、香り控えめなものも |
用途の違い：ハーブとして？ それとも観賞用？
ブルー セージとブルー サルビアは、その特性から利用される場面も異なります。これは、ブルー セージ と ブルー サルビア の 違い を理解する上で、非常に重要なポイントです。
ブルー セージは、その芳香を活かして、古くからハーブとして利用されてきました。例えば、
- 料理の風味付け
- お茶
- アロマテラピー
など、私たちの生活に身近な存在です。種類によっては、乾燥させてポプリにしたり、虫除けとして使われたりすることもあります。
対して、ブルー サルビアは、主にその美しい花を観賞するために育てられます。庭植えや鉢植えとして、初夏から秋にかけて、鮮やかな花を咲かせてくれます。花壇を彩るだけでなく、切り花としても楽しむことができます。
もちろん、中には両方の性質を併せ持つ品種も存在します。しかし、一般的には、ハーブとして利用されることが多いのがブルー セージ、観賞用として人気が高いのがブルー サルビア、と覚えておくと良いでしょう。
代表的な品種：どんな子たちがいるの？
ブルー セージやブルー サルビアには、それぞれ魅力的な品種がたくさんあります。ここでは、代表的なものをいくつかご紹介します。
- ブルー セージ（Salvia officinalis）： 最も一般的なセージで、料理にもよく使われる品種です。
- ネモローサ（Salvia nemorosa）： ブルー サルビアの代表格で、青紫色の花穂が美しい品種です。
- カラドンナ（Salvia nemorosa 'Caradonna'）： ネモローサの園芸品種で、濃い紫色の花穂と黒っぽい茎が特徴的です。
- ブルースピアー（Salvia farinacea 'Victoria Blue'）： 細長い花穂に鮮やかな青色の花を咲かせ、切り花にも人気です。
これらの品種以外にも、様々な花の色や形、草丈のものが存在します。園芸店などで見かけたら、ぜひ名前をチェックしてみてください。
育て方の違い：日当たりや水やりは？
ブルー セージとブルー サルビアは、どちらも比較的育てやすい植物ですが、細かい点で違いがあります。
一般的に、
- ブルー セージ： 日当たりの良い場所を好みます。水やりは控えめで、土が乾いてから与えるのが基本です。過湿に弱いので、水はけの良い土壌を用意しましょう。
- ブルー サルビア： こちらも日当たりの良い場所を好みますが、多少半日陰でも育ちます。水やりは、土の表面が乾いたらたっぷりと与えます。品種によっては、比較的湿り気のある場所を好むものもあります。
どちらの仲間も、風通しの良い場所で管理することが大切です。病害虫の予防にもつながります。
まとめ：それぞれの魅力を楽しもう！
ここまで、ブルー セージ と ブルー サルビア の 違い について、名前の由来、見た目、用途、代表的な品種、そして育て方の違いを見てきました。どちらも「サルビア」という仲間でありながら、それぞれに個性があり、私たちの生活に豊かさをもたらしてくれます。
ハーブとして香りや効能を楽しみたいならブルー セージ、庭やベランダを華やかに彩りたいならブルー サルビア、というように、目的に合わせて選んでみてはいかがでしょうか。この情報が、皆さんがブルー セージとブルー サルビアをより深く理解し、楽しむための一助となれば幸いです。