「クレラップ」と「サランラップ」、どちらも家庭でよく見かける食品用ラップですが、実はそれぞれに特徴があり、ちょっとした違いがあるんです。「クレラップ と サランラップ の 違い」を知ることで、食材の保存や調理がもっと上手になるかもしれません。今回は、この二つのラップについて、分かりやすく解説していきますね。
素材から見る「クレラップ と サランラップ の 違い」
まず、一番大きな「クレラップ と サランラップ の 違い」は、使われている素材にあります。クレラップはポリ塩化ビニリデン（PVDC）という素材でできており、サランラップはポリ塩化ビニル（PVC）を主成分としています。この素材の違いが、それぞれの特性に影響を与えているのです。 それぞれの素材が持つ特性を理解することが、賢く使い分けるための第一歩です。
具体的に見ていきましょう。
-
クレラップ
:
- 優れたバリア性（酸素や水蒸気の透過を防ぐ力が高い）
- 肉や魚などの匂いが強いものの保存に適している
- 電子レンジでの使用に制限がある場合がある
-
サランラップ
:
- 耐熱性が高い
- 電子レンジでの加熱調理にも使いやすい
- 伸縮性があり、食材にピタッと密着しやすい
これらの特性を把握しておくと、例えば、匂いが気になる食材をしっかり包みたいときはクレラップ、温めたいときはサランラップ、といったように、用途に合わせて選びやすくなります。
「クレラップ と サランラップ の 違い」 – 耐熱性について
続いては、特に気になる「クレラップ と サランラップ の 違い」として、耐熱性について掘り下げてみましょう。これは、電子レンジを使う際などに非常に重要なポイントです。
| ラップの種類 | 耐熱温度（目安） |
|---|---|
| クレラップ | 140℃（※製品により異なる場合があります） |
| サランラップ | 140℃（※製品により異なる場合があります） |
一般的に、どちらのラップも140℃程度の耐熱性を持っているとされています。しかし、ここで注意したいのが「電子レンジでの使用」です。製品のパッケージに記載されている指示を必ず確認することが大切です。
- クレラップ : 一部のクレラップ製品は、油脂分の多い食品を直接電子レンジで加熱する際に、ラップが溶けたりくっついたりする可能性があります。そのため、使用前に必ずパッケージの注意事項を確認し、加熱時間は短めに設定するなどの工夫が必要です。
- サランラップ : サランラップは、一般的に電子レンジでの加熱調理にも対応しやすいとされています。ただし、こちらも同様に、油分の多い食品を長時間加熱する際などは、パッケージの指示に従ってください。
「クレラップ と サランラップ の 違い」 – バリア性（鮮度保持力）
「クレラップ と サランラップ の 違い」として、食材の鮮度を保つためのバリア性も注目すべき点です。これは、食品の乾燥を防いだり、外からの酸素や匂いを遮断したりする能力のことを指します。
- クレラップ : クレラップは、その素材の特性上、酸素や水蒸気を通しにくい、いわゆる「バリア性が高い」のが特徴です。これにより、食品の酸化や乾燥を効果的に防ぎ、鮮度を長持ちさせることができます。
- サランラップ : サランラップも一定のバリア性を持っていますが、クレラップと比較すると、酸素や水蒸気の透過性がやや高い傾向があります。
このバリア性の違いから、特に肉や魚のように匂いが移りやすかったり、鮮度を保つことが重要だったりする食材の保存には、クレラップがより適していると言えるでしょう。逆に、野菜など、ある程度の通気性があった方が良い場合もあります。
「クレラップ と サランラップ の 違い」 – 密着性と伸縮性
次に、「クレラップ と サランラップ の 違い」について、容器や食材への「密着性」と「伸縮性」に注目してみましょう。これは、ラップがどれだけしっかりと包めるか、という使い勝手に関わる部分です。
- クレラップ : クレラップは、比較的しっかりとした質感で、ピタッと密着しやすいのが特徴です。容器の縁にしっかりと貼り付くので、内容物がこぼれにくいというメリットがあります。
- サランラップ : サランラップは、クレラップに比べて伸縮性があり、伸びが良いのが特徴です。そのため、食材の形に合わせて包みやすく、空気を抜いてしっかりと密着させることができます。
どちらが良いかは、包みたいものや状況によります。例えば、お皿にかけたドレッシングがこぼれないようにしっかり密閉したいならクレラップ、おにぎりを成形するように包みたいならサランラップ、といったように使い分けると便利です。
「クレラップ と サランラップ の 違い」 – 価格と経済性
「クレラップ と サランラップ の 違い」を考える上で、避けては通れないのが「価格」と「経済性」です。日々の生活で使うものなので、コストパフォーマンスも気になるところですよね。
| ラップの種類 | 価格帯（一般的なイメージ） | 備考 |
|---|---|---|
| クレラップ | やや高め | 高機能性（バリア性など）を考慮 |
| サランラップ | 標準的～やや手頃 | 汎用性の高さ |
一般的に、クレラップの方がサランラップよりも価格がやや高めに設定されている傾向があります。これは、クレラップが持つ優れたバリア性などの高機能性に由来すると考えられます。
しかし、どちらのラップも、少量ずつ使うのであれば、その価格差はそれほど大きなものではありません。 食材の鮮度をより長く保ちたい、臭い移りを防ぎたいといった目的がある場合は、クレラップを選ぶことで、結果的に食品ロスを減らすことにつながり、経済的なメリットも生まれる可能性があります。
まとめ – 「クレラップ と サランラップ の 違い」を活かして、キッチンをもっと快適に！
ここまで、「クレラップ と サランラップ の 違い」について、素材、耐熱性、バリア性、密着性、そして価格という様々な側面から見てきました。どちらのラップにもそれぞれの良さがあり、どちらが「優れている」と一概に言えるものではありません。
- クレラップ : 鮮度保持、匂い移り防止、しっかり密閉したい時に
- サランラップ : 電子レンジでの加熱調理、食材にピタッとフィットさせたい時に
これらの違いを理解し、保存したいものや調理方法に合わせて使い分けることで、キッチンの作業がよりスムーズになり、食材を無駄なく美味しく使い切ることができるはずです。ぜひ、日々の料理で、あなたのキッチンにぴったりのラップを見つけてみてください！